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专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等），具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
在全聚德就业的毕业生
在巴渝小镇就业的学生
五洲大酒店就业学生
在会利元就业的毕业生
在很高兴遇见你就业的毕业生
本专业毕业生主要面向饭店、参观、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
本专业前景广阔，工资可观。一般的刚出来的中餐烹饪师傅工资在4000元/月左右，营养膳食的工资要高一点，大概在5000元/月。后期随着资历的增加，菜品的精致度，工资能在8000元/月左右。还有些实现了自主创业。
本专业毕业生主要面向国际国内酒店，饭店等地方从事烹饪工作；同时，还为高职院校输送优秀毕业生。
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